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近日，山东青岛崂山特产“黑枸杞馒头”销售火爆。这种“黑白分明的爱情”，来自天山的黑枸杞与馒头的结合受到人们的追捧。因为它特殊的造型，更因为它丰富的营养价值。

据悉，黑枸杞健康大馒头中添加的原料是产自新疆的天然野生黑枸杞，是我国西部特有的沙漠药用植物品种，被冠以“抗衰老”等功效。其中含有18种氨基酸和微量元素，维生素、矿物质元素等营养成分含量也很丰富，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。而其采用的面粉是上等的小麦无公害面粉，水则是用的上等崂山矿泉水。笔者在现场看到黑枸杞大馒头是采用手工揉、铁锅蒸等传统工艺制作，这种制作工艺可以尽可能多的保留其中的营养物质。王哥庄大馒头的创新形成了“1+1>2”的高品质生态美食效应。

黑枸杞大馒头是王哥庄久香园大馒头公司推出的特色品牌。此公司是由创业青年何胜华、江昌明创立。如今，黑枸杞馒头卖到岛城许多连锁店及大型超市。笔者特意采访了王哥庄街道党工委书记杜乐江，他表示王哥庄馒头产业链已经具备一定的规模，其馒头产品也不断精益求精，向高端迈进。光造型就有燕子、锁圈、福寿桃、富贵鱼等等好多品种。

黑枸杞大馒头的成功代表了人们愈发崇尚健康的新的生活价值观，使传统的馒头也变得高大上，趟出了一条勇于创新的新路径。也鼓励了大学生的回乡创业。提供了大量的就业岗位，推动农村剩余劳动力的就业发挥农村农民“新价值”。