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麻雀肉具有低脂肪、高蛋白的营养食物。人们在平时吃麻雀肉不仅能滋补身体，还能够治疗一些疾病。
麻雀肉营养价值颇高，是一种低脂肪、高蛋白的营养补品。每100 g麻雀肉含蛋白质21、88 g、脂肪9、57 g、磷281、2 mg、钙253、6 mg、铁10、71 mg、无机盐。麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2,能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。
麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2,能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。
蛋白质是生命的物质基础，组成身体的各种细胞（包括精子细胞），帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质，能预防骨质疏松，又能防止老人家常见的疏松。磷参与了身体能量的贮存、释放和转移。铁更是血红素的主要成份，血虚的老人家更应注意补充。
麻雀中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这两种物质是神经活动不可缺少的物质，对于中老年人肾虚阳痿，腰膝酸软，小便频多者，经常吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益处。
材料
麻雀5只，小茴香、大茴香、肉桂。胡椒、大蒜各10克，生姜9克，花生油适量。
做法
将麻雀去毛和内脏，在油锅中炸酥。将麻雀（炸后）同药料一起放入锅内，加适量的水，煮沸后文火煲1小时左右。取出麻雀食之，每日吃5只。
功效
半个月后即可见效，可益阳兴性，壮肾起痿。
以上就是为大家讲的麻雀煲的制作方法，大家可以自己在家里试一试。
