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万圣夜的主要活动是“不给糖就捣乱”（Trick-or-treating）。小孩装扮成各种恐怖样子，逐门逐户按响邻居的门铃，大叫："Trick or Treat!"（意即不请客就捣乱），主人家（可能同样穿着恐怖服装）便会拿出一些糖果、巧克力或是小礼物。部分家庭甚至使用声音特效和制烟机器营造恐怖气氛。小孩一晚取得的糖果往往以袋计算，整袋整袋的搬回家。
在苏格兰，小孩要糖果时会说：“The sky is blue, the grass is green, may we have our Halloween.”（天是蓝色，草是绿色，齐来庆祝万圣节前夜），然后以唱歌跳舞等表演来博得糖果。
传统的万圣夜服饰包括僵尸、鬼魂、巫婆、恶魔等。典型的服饰时盖着一块剪了两个眼孔的布扮鬼。在19世纪的苏格兰和爱尔兰，当时的人认为万圣节前夜鬼魂会来到人间，故会打扮得与鬼魂一样，让鬼魂把自己当成同类。近年，万圣节前夜的装扮已不限于恐怖，而可以作任何打扮，如扮成电视剧或电影明星，以及公众人物，例如政治家。2004年适逢美国总统选举，乔治·布什和克里成为美国流行的万圣节前夜打扮。而2001年九一一袭击事件后，消防员、警察等成为小孩的扮演对象。据估计，2004年有大约215万个美国小孩装扮成蜘蛛侠，是当年最受欢迎的打扮。在美国、加拿大和墨西哥很普遍。计划于1950年推出，筹款小钱箱通过学校分发予小孩，让小孩讨糖果时顺便募集捐款。据估计，推出以来已筹得超过1.19亿美元。
研究机构 BIGresearch 曾为美国全国零售联盟进行调查，发现53.3%的顾客会为2005年万圣节前夜购物，平圴消费额38.11美元，较去年高10美元，以此推算，美国消费者为2005年万圣节支出的金额高达33亿美元。
其他活动
此外，还有“咬苹果游戏”（bobbing for apples），参加者设法只用嘴巴咬起漂浮在水上的苹果。
在爱尔兰，有一种传统占卜游戏，参加者蒙着眼，从放着几个小碟的桌上选出其中一只，如摸到的碟盛有泥土，代表来年会有与参加者有关的人过身，如盛有水代表会远行，盛有钱币代表会发财，盛有豆代表会穷困，等等。在19世纪的爱尔兰，少女会在洒有面粉的碟上放蛞蝓，而蛞蝓爬行的痕迹会是少女将来丈夫的模样。
在北美，传说如果未婚女子在万圣夜坐在黑暗的房间中，便可以在镜中看见未来丈夫的样貌。不过，如果她们将于结婚前死去，镜中便会出现一个头骨。这个习俗自19世纪后期已经非常流行，也有相关的贺卡售卖。
说鬼故事及看恐怖片是万圣夜派对中常见的活动。以万圣夜为主题的电视特辑通常在万圣夜假期当天或之前播放，对象多数是儿童。
