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很多人都喜欢吃猪肝，其含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。当然，猪肝也有很多吃法，很多家庭时常都会购买一些一些猪肝来烹饪，那么你知道猪肝放冰箱多久合适吗？

冰箱中的低温环境能延缓食物的腐烂变质，起到短时间的保鲜作用。新鲜生猪肝放冰箱冷藏能放2天的样子，生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放。如果是炒熟的猪肝，大约可以放3天，但也最好是能早点吃掉。

猪肝怎么保存最好呢？

新鲜生猪肝，在放进冰箱之前涂一层油，这样能延缓猪肝水分的流失，使猪肝能最大限度保留鲜嫩的口感。将涂油的生猪肝放进保鲜袋中，扎紧袋口，再放进冰箱冷藏即可。炒熟的猪肝，放入保鲜盒中，加盖密封放入冷藏层即可。

所有猪肝最好现做现吃，不然食物不仅营养成分流失，口感也会变差。此外，猪肺也是同样道理，即使放冰箱也不要存放太久，最好是买新鲜的及时做好吃掉。