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这一段时间，禽流感又被推上了人们舆论热点的顶端。很多人都有一种吃啥都不安全的感觉，那么问题来了，究竟吃什么才安全呢？
人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染，禽流感病毒可通过消化道和呼吸道进入人体传染给人。直接接触带有相当数量病毒的物品，如家禽的粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，也可经过眼结膜和破损皮肤引起感染。
禽流感除了要注意卫生，避免吃生鸡和接触活鸡，增强人体免疫力也是十分有必要的。加下来小编就来介绍几种有助于增强人体免疫力减少禽流感的植物提取物。
金丝桃素
金丝桃素为贯叶连翘提取物，具有极强的抗病毒作用，是防治禽流行性的感冒的药物。2004年，经“禽流感参考试验室”检验证明，金丝桃素对禽流感H5N1和H9N2亚型病毒的杀灭率可达99.99%。农业部新兽药工程重点试验室已从贯叶连翘中成功提取金丝桃素的有效单体，并探索出了化学合成金丝桃素的方法。此外，金丝桃素在体内、体外均有摘逆转录病毒的作用，具有极强的抗病毒作用。对艾滋病早期复制有较强的抑制作用，还能引起癌细胞程序性的死亡，具有抗癌作用。能激活单核吞噬细胞等具有增强免疫的作用。
大蒜提取物
大蒜提取物就是大蒜素。大蒜素具有强烈的杀菌、抗菌作用，对多种细菌，真菌，病毒均有杀灭和抑制作用，为好的天然强力抗菌剂。可用于治疗消化系统疾病、口腔疾病、感染性疾病等。
炎症一般都是指由于身体感染引起的一种防御反应。它主要是由于人体的抵抗病菌的能力下降，使大量细菌的抵抗力较薄弱的组织细胞中生长繁殖。如果人体的免疫功能不能控制细菌的生长，就会造大量病毒细胞增生，病毒在被感染的细胞内复制导致细胞坏死，进而导致伤口发炎。大蒜素精华中含有丰富的矿物质营养元素，能够起到灭菌、杀菌、消毒、抑菌等作用，能彻底清除体内的病菌毒素，维护集体内细胞的正常生长。
芦荟提取物
芦荟不仅能美容，对杀菌抗炎和提高人体免体力也有很大的作用。
研究结果表明，芦荟中的蒽酮类化合物大多具有杀菌、抑菌、消炎、解毒、促进伤口愈合等作用，芦荟多糖对体内任何病巢都赋予抵抗能力，以提高自身力量来对抗病菌，加快治疗效果。据报道，芦荟多糖对癌的良好治疗作用，主要是通过提高人体免疫系统的功能而发挥其作用的：芦荟中的芦荟素、多糖能强化心脏功能，促进血液循环，软化硬化的动脉，降低胆固醇值，扩张毛细血管，使血压正常化，对高血压有一定的治疗作用。
番茄提取物
番茄提取物是从天然植物番茄中，经提取精制而成，其活性成份为番茄红素。番茄提取物是一种类胡萝卜素，和β-胡萝卜素同属一族。据科学研究表明，番茄提取物不仅是人体的基本营养成份，而且在增加人体免疫功能，抑制诱变，抗氧化等方面有其独特的药理作用。
