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低钠盐真的不能吃吗?

行业分类:食品饮料 发布时间:2017-02-23 16:02

相信对于很多人来说,低钠盐是一种比较陌生的东西。但是对于高血压的人来说,低钠盐是一种离不开的调料。低钠盐,是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态,减少高血压。因此低钠盐适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。

盐作为五味之首,是日常饮食中不可或缺的重要调味品。近来,朋友圈热传一个段子,说“低钠盐就是高钾盐,是送命盐。长时间食用,会严重危及生命。”真的是这样的吗?

对不同的人,有不同影响,比如对高血压,心脏病患者是有益处的,对肾功能不全和用降压药等人是不好的,低钠盐里的钾通过扩张血管,降低血管阻力与增加钠的排泄,来抵抗高钠的升血压作用,同时,人们食用低钠盐能减少钠离子的摄入,从而减少患高血压,心脏病的风险。然而,有的人肾脏排泄功能下降,会营养钾的排除,高钾血症严重时,就会影响患者心脏跳动的节律,导致心脏跳动减缓,出现心脏骤停等现象。

通过以上的介绍,相信大家都已明白,网传的“低钠盐是送命盐”,大有本末倒置之嫌,只要身体本身没有什么毛病,无论摄入的是(相对)高钾还是(相对)高钠,机体都会通过一系列生理活动将多余的钠和钾排出体外。并不是吃了低钠盐(高钾盐)就能导致肾脏疾病,危害健康。所以,归根结底,不管低钠盐是“送命盐”还是“保命盐”,我们不能因为肾脏病患者不宜食用低钠盐就全盘否定它。当然,我们应注意控制盐的摄入量。


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