定位城市:

包装对于食品来说是很重要的一件事。3月1日，美国3D食品打印初创企业 BeeHex宣布完成获得 100万美元种子轮融资。据悉，该融资由食品加工制造商 Grote的创始人兼食品自动化专家 Jim Grote领投。

BeeHex 创立于 2016 年，总部位于德克萨斯州。起初，BeeHex本打算开发一款3D打印机，为宇航员打印食物。但后来公司的四位联合创始人 Anjan Contractor、Chintan Kanuga、Jordan French和Ben Feltner 决定将这一理念应用于普通消费市场。

BeeHex 透露，不久就将推出第一款消费级产品：Chef 3D披萨打印机。该系统从去年开始研发，只需 6分钟，就可制作一个12寸的比萨，并可在约一分钟的时间内退出系统。为了适应食品制作过程，该机用气压系统替换了通常3D打印机使用的叠加制造技术。

BeeHex表示，这类个性化的食品打印程序也非常适用于商业厨房。公司目前拥有一批企业和机构客户，如：通用电气、达能集团、俄亥俄州立大学等，去年BeeHex与拥有米其林星的意大利知名大厨 Pasquale Cozzolino合作演示了3D披萨打印过程，无麸质的披萨饼底来自一个80岁的老母亲用酵母制作而成。