灵芝在我国已经有数千年的传承历史,在民间更是被列为“四大仙草”之一,自古以来就被当做吉祥、美好、长寿的象征。在传说中,就连法力通天的白娘子,为了回天乏术的许仙,身怀六甲的她也只能冒险去昆仑山盗取仙草灵芝,许仙死而复生也是多亏了灵芝。
灵芝又称林中灵、琼珍,是多孔菌科真菌灵芝的子实体。相传,神农尝百草,于泰山发现灵芝,称其为“神药”。经医学试验鉴定,灵芝具有补气安神、止咳平喘、延年益寿等功效。灵芝的外观由菌伞及菌柄构成,依色泽可分为赤、黄、白、青、黑、紫六种。
灵芝味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经。另外,它还含有丰富的“锗”,能增加人体血液吸收氧的能力,因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用,还能增强皮肤本身修护功能,可用于各种慢性病所致的面色发黄及由于气血不足而致的面部缺乏光泽等症;灵芝还可以诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性,参与免疫调节。
据记者了解灵芝含有多种氨基酸、蛋白质、生物碱、甘露醇和酶类等营养物质,对于中枢神经系统有较强的调节作用,具有镇静安神的功效。多种药材配以猪排骨一起熬成清补汤,常饮可安神提神、改善睡眠。