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夏季到来，荔枝受到很多消费者的喜欢，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”风流天子唐玄宗因为宠妃杨玉环爱吃荔枝，不惜选用快马日夜不停地从产地驰送长安。恐怕送到时也是“四五日外，色香味尽去矣”。尽管这是说杨贵妃的腐化生活，但也从侧面显示出了荔枝的保鲜期真的是太短了。今天小编就为大家介绍一下“荔枝怎么保存，荔枝的保存方法是什么”。
古代是怎么保存荔枝的：
荔枝生南国，“南州六月荔枝丹”，荔枝是果品中的珍奇，可惜不耐久藏，难以保鲜，正如白居易说的：荔子果甫离枝头“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”，因此北方人难得见过或尝过这种珍奇的水果。
大奸臣太师蔡京选小株结果的荔枝栽瓦瓮中，送与皇帝品尝。
民间也有保鲜的办法，即当荔枝成熟时，摘下荔子，即锯断毛竹，弃上半截，剖开下半截竹筒，将荔子装进竹节里，再把半截竹筒用铁丝扎紧，伤口敷以黄泥，不日癒合。荔子藏在竹节间，犹如置之于密封箱中，可以保鲜半年以上，俟冬日剖开竹筒，犹能啖食新鲜的荔子，这是皇帝宫妃所想象不到的。
现代荔枝怎么保存：
家里面没有冰箱可以按照下面的方法保存荔枝：
把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是，选购荔枝时应挑选新鲜的，以利于较长时间的保存。
当然有冰箱最好了，还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周，荔枝放冰箱，禁止保存在低于温度2度以下，否则会变黑。此外，将荔枝放进密封的容器里进行里，再加上艾草（艾草具有杀菌作用），也可以起到保鲜作用。
以上就是“荔枝怎么保存 荔枝的保存方法是什么”的全部内容了。昨天小编还买了一兜荔枝，味道非常地鲜美，不过要提醒大家的是荔枝虽好，可不要贪吃啊，吃多容易上火的！
