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阿胶的营养价值极高，很多女性都会吃阿胶来调理气色，补血，但是现在市面上的阿胶糕有了很多掺假的，那么我们应该如何辨别阿胶糕的真假呢?

第1招：看包装

正品阿胶糕外包装经过专业设计，图案、标识纹路清晰，印刷精美，品名“阿胶糕”二字有明显的凹凸感。采用一次性撕开包装，沿包装盒正面左侧锯齿线撕开，可见一组16位的防伪数码，按说明书通过拨打电话、编写短信或上网查询三种方式按提示输入该数码，便可知真伪。一般假阿胶糕外包装印刷粗糙，常有错字、漏字、注册商标?标注错误等现象，有的假阿胶糕也有防伪标志，但几乎所有的防伪电话都打不通或提示输入错误，真假阿胶糕放在一起，则一目了然。

第2招：看产品

正品阿胶糕呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，正面印有产品名称，字体端正清晰，呈暗红色;胶块背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰，稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，并对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔;假阿胶糕一般色泽乌黑或明显发黄，胶块多不规则，表面粗糙无光泽，大小、薄厚不一，正面产品名称用漆、颜料等印制，字色多为鲜红色，字迹多模糊、歪斜，字上多有龟裂;背面多无分割道，有分割道者也不规则，大多质硬而不脆，有的可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面灰黑色，不光亮，容易发软粘合，有油孔、气孔等。

第3招：闻气味

正品胶块初打开包装，对胶块表面轻哈一口气，鼻闻具有阿胶糕淡淡的清香味，粉碎后，鼻闻具有阿胶糕独有的清香味。假阿胶糕则无清香味，而是腥臭或异臭味等怪味。

第4招：认品牌

李时珍《本草纲目》记载：“阿胶糕，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶糕’”。由此可见，阿胶糕以产自山东省东阿县最为正宗道地。

以上就是怎么辨别阿胶糕的真假的相关介绍，希望可以对大家有一些帮助，阿胶一定要选择大品牌购买，避免买到掺假的阿胶。