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很多杂粮都有与细粮完全不同的美味口感，当然，爱吃杂粮的人也非常多，杂粮含有丰富的营养素和膳食纤维，每天吃点杂粮，不仅有益健康，同时对美肤和减肥也很有好处。
杂粮是多种谷类的总称，杂粮含有丰富的维生素、矿物质与膳食纤维，进食杂粮就可以尽情地摄取人体所需的各种营养，而且还能减肥、抗衰老。
不同杂粮功效不同每天吃点杂粮有助抗衰老
杂粮种类多，不同种类的杂粮其功效也有不同，在吃杂粮的时候可根据自己的诉求及身体状况任意组合。
大麦：其中含有的膳食纤维是白米的20倍，对于缓解便秘、抑制餐后血糖提高及促进减肥有一定功效。
小麦：含有丰富膳食纤维，并同时具有促进减肥的功效。
小米：含有具有抗氧化作用的多酚类物质，对于减肥与美肤有良好功效。
红米：具有良好抗氧化作用，同时可抵抗炎症，提高免疫力，也有助于美肤。
黑米：黑米又被称为美容米，它含有丰富的铁和镁，有助减肥，维护健康。
薏米：有效对抗肌肤粗糙，具有良好的美肌、美白效果，同时能促进新陈代谢，可利尿排水。
大豆：大豆可降低总胆固醇，同时其中含有的大豆异黄酮有利女性健康，同时具有美肤效果。
芝麻：能够促进脂肪代谢，同时为女性补充容易不足的铁元素。
稗：含有白米2倍左右含量的铁、铅、钾等矿物质，同时能够增加好胆固醇的含量，预防便秘，促进减肥。
推荐食谱1：薏米粥
先准备好薏米、糯米、绿豆、大黄米，把材料都倒入沙锅中，洗净，加入大半锅的水，浸泡半小时;用大火煮开，改用小火焖煮1小时左右，至粥烂即可。
推荐食谱2：黑米粥
将黑米、玉米、糯米分别洗净，全部混合后用水泡半小时;先大火煮开，再小火焖煮1小时至粥烂软。
