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说到网红店铺，可能十分有名的张大奕、雪梨等主导的服装网店会首当其冲进入大众的印象之中，不过，网红店铺千千万，涉及的品类绝不仅仅只有服装，服装只是其中比较显眼的一小部分。

比如说，美食。不久前因为在网络上走红而引发排队购买热潮的网红奶茶品牌“喜茶”，走到今天，最初的那种门庭若市程度已经大打折扣，为什么？除了走红网络之外，可能也没什么能够吸引人的新意了，口味不是太惊艳，价格不是太便宜，也没有什么神奇功效，何至于再在神秘面纱揭开、热度减退的情况下再去排长队买买买呢？

说到底，无论以什么样的方式走红，无论以什么样的新颖形式走进大众视野，无论开辟出什么样的销售模式，真正能够留住消费者、保住市场、保持长久不衰、时时红火的“撒手锏”，还是商品本身。

“始于颜值、陷于才华、终于人品”的恋爱规律，其实也不仅仅适用于看人，对于网红美食来说也是一样的，要想真正留住顾客，一定要有过硬的品质。

近日，清华美女学霸小关的抹茶食品品牌“关茶”火起来了，曾就读于清华大学的小关常常“不务正业”钻研在大众眼里不重要的东西，钻研着钻研着就发现了自己热爱甜点的本质，还把由中国传统健康饮品茶叶演变而来的抹茶加入了甜点中，变成了既健康又甜蜜的美食。

走红网络只是成功的一小步，接下来的真正成功，还是要靠过硬的品质。