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随着时代的不断发展，无人店受到的关注在不断提高。随着苏宁两家无人店分别在南京和上海落地，无人店在中国已经从餐饮、书店走入家电连锁渠道。不过国美零售生态板块总裁兼国美零售总裁王俊洲近日表示，“我觉得(无人店)很远，技术还有待于成熟”。
无人店最早进入人们视野的，是去年年底亚马逊公开Amazon Go线下店，Amazon Go颠覆了传统便利店、超市的运营模式，使用计算机视觉、深度学习以及传感器融合等技术，彻底跳过传统收银结帐的过程。这背后是以人工智能、大数据、生物识别、物联网为代表的核心技术在支撑。此后，“无人超市”的概念站上风口，国内也陆续出现。
阿里和苏宁也试水无人店。阿里推出“淘咖啡”无人零售店，里面包括了多路摄像头和传感器等硬件所代表的计算机视觉、机器学习、人工智能等一套技术，还有“即买即走"的人像识别、商品识别、自助支付、大数据分析、IOT(物联网)、区块链等技术。但“淘咖啡”只是阿里改造线下零售搭建的一套场景解决方案。据悉阿里暂时没有商用的计划。这家店的商品是精选淘宝造物节上的限量文创商品，商品并非高频且客单价高，主旨在体验。
苏宁的两家无人店面“苏宁易购Biu”主张的也是运用苏宁自主研发人脸识别技术完成“刷脸购物”，还包括了其所宣称的大数据和人工智能技术的应用。有意思的是，苏宁易购Biu在售的商品有四类产品，体育用品、苏宁IP产品、家居类产品、新奇特电子产品，其中体育用品均是国家队的、皇马、巴萨、国米、江苏苏宁等国内外俱乐部正版授权的衍生品，并非大众类的体育消费品。
至于为什么会选择这些产品而没有将苏宁拿手的家电类产品也纳入店里，据苏宁易购的相关负责人介绍， 无人店实现的刷脸购物，买完立即拿走，家电产品除3C外基本都是需要配送的，另外家电产品毕竟不是一个高粘性的产品。
看来家电产品与无人店似乎注定“无缘”。目前来看，商品种类的局限性决定了苏宁的无人店模式受众比较有限。而业内人士也表示，这种店面的尝试目前也停留在场景展示、体验的阶段。
不过，苏宁有进一步丰富商品种类的计划。苏宁上述负责人表示，“任何商业模式和企业都不可能同时满足所有大众的需求，无人店作为一个新的商业形态，它有自己的定位和目标群体，瞄准的就是更细分的需求，是否引进大众类的体育消费品是需要根据我们实际运营情况进行调整，不同区域市场也是不一样的，我们目前暂定的是下一阶段进一步丰富电子产品和一部分快消品”。目前，苏宁已经先后在南京、上海、北京、徐州、重庆开了五家无人店。2018年苏宁还有将无人店进一步扩张到更多城市的计划。
检验无人店是否成熟的关键还是技术。王俊洲说，“我在西雅图看到过亚马逊的无人店，根本没有对外开放。我觉得(大量的传感器)技术的先进性和方向性都有，但是技术的成熟性很差”，这位国内零售界的资深大佬对无人店的技术依然持保留意见。在他看来，亚马逊的无人店在国内被说的很悬乎，只不过亚马逊有支付，亚马逊有语音音箱，他很注重这种实体跟客户之间的交互，其很多高科技都是辅助性的，那些(技术的)东西不是一个主导的，主导的是客人在这个店里面的体验很舒适。
有专业对Amazon Go的店面经过分析后表示，根据目前亚马逊官方视频来看，Amazon Go可能采用了四大技术，图像识别、重力感应、室内定位和深度学习，即通过人脸识别和手机扫描确定消费者及其账户，通过摄像头图像识别、实时响应、重力感应和室内定位技术，实现了人和商品的精确交互，通过深度自学习系统，提升图像识别的精确度。”虽然这一系列技术都已成熟，但应用到各个环节的可靠性都是要打个问号的。
包括苏宁易购biu运用的技术的安全性也有类似疑问。苏宁易购biu无人店的支付形式是刷脸支付，顾客在门店选购完商品在出口进行刷脸，正常走出即可。出口的摄像头会捕捉面部信息通过苏宁金融进行刷脸支付，大概1-2秒就可以完成。而上述苏宁负责人表示，后台是通过苏宁金融进行支付。
还有一个不争的事实，由于前期实验性的高额技术投入和技术支撑不稳定等原因，使得目前国内的一些无人店商品价格虚高。这让国内的无人店模式整体看来虚火正旺。不过，在倡导“新零售”的大背景下看，无人值守的概念无疑将是未来的一种方向。
