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有“春季第一果”之称的枇杷有怎样的食用功效?

行业分类:食品饮料 发布时间:2018-03-24 15:40

三四月份是枇杷上市的季节,和其他水果不同,枇杷是在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,上市比其他水果都早,因此有“春季第一果”之称。

目前枇杷的市场售价在10——15元/斤,记者发现虽然枇杷这么贵,但是前来购买的市民不在少数。其中一摊位卖枇杷的果农不时有人光顾,走近一看才发现他那枇杷的成色比其他的枇杷要好一些。“我这一早上都卖了十几斤了,我那些枇杷树用的全是猪牛羊及鸡鸭鹅之类的畜禽肥,所以都一起成熟黄得比较齐点。”这名果农说,虽然枇杷价格有些贵,但是想尝鲜的市民还是很多的。前来买枇杷的陈先生说:“这枇杷价格是贵了些,但也就这个季节买些给孩子们尝尝鲜。再过些日子,蓝莓就该成熟了,我可以带着孩子们上山采摘蓝莓了。”

据营养专家介绍,枇杷皮薄肉厚汁多,味清甜,含各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素a、B、C等,此外,中医认为,枇杷性平、味甘酸,有润燥清肺、宁咳和胃、生津止呕的功效,肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血及坏血病患者最宜食用。

枇杷中丰富的维生素B,对保护视力,保持皮 肤健康润泽,促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。枇杷的全身都是宝,树梗可以用来做中药;树叶可清热、治胃病;果肉的营养很高,常吃对儿童发育很有帮助,而且可以止咳、润肺、清热、利尿。枇杷中的有机酸,能促进消化腺分泌,可促进食欲、帮助消化,还具有止渴解暑的功能。也可预防癌症、防止衰老。以枇杷为原料制成的“枇杷膏”,有清肺、润喉、解渴、止咳的作用,被用作中药。枇杷还可以做成罐头、果酒等。

在此提醒市民,枇杷尽量不要放在冰箱冷藏,因为冰箱的水气会导致枇杷变黑,营养可能会流失,所以,枇杷最好是储存在干燥通风的地方。


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