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广州增城开展牲畜屠宰专项检查,暂未发现私宰牲畜和“注水肉”等违法行为!

行业分类:农业纺织 发布时间:2018-04-21 15:21

食品安全现在是越来越受重视,很多包装型产品都有据可查,但是作为大量消费的散装肉食品你却很难确保它的品质问题。

为持续加强广州市增城区牲畜定点屠宰场监管,进一步增强屠宰企业质量安全和生产安全的主体责任意识,督促屠宰企业按要求执行相关管理制度和要求,确保畜产品质量安全,4月12-17日,增城区农业局组织检查组对全区牲畜定点屠宰场开展专项检查。

行动共出动检查人员48人次,检查屠宰企业8家,检查猪、牛肉品经营摊档10个。从检查情况来看,暂未发现私宰牲畜和“注水肉”等违法行为,牲畜定点屠宰场能按照屠宰工艺流程进行屠宰操作,但有1家屠宰场存在已宰生猪胴体外表面检验合格章不清晰的问题,检查人员现场责令屠宰场立即整改,并要求落实主体责任,加强管理,严格按屠宰规程生产,强化肉品品质检验,保证出场肉品品质安全。


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