海鲜作为沿海地区特有的食材近几年随着快运行业的发展变得特别受追捧,海鲜产品不仅在口感好,还还有丰富的营养。除了我们平时熟知的几种海鲜,千万别错过这些不起眼的海产品。
现在是餐桌上海鲜最丰富的时候,各类文章里介绍最火的是皮皮虾。其实有几种不起眼的海鲜,才是真正的美味又实惠,这里介绍给大家。图为鲜虾毛,目前约10元一斤。
鲜虾毛入水焯熟,海虾米一般不用放盐,口重可以放少量食盐,注意不要太过火。
烙几张杂粮饼,备一些嫩葱,这一口啥时候想起来都能流口水,保准你吃到撑。
狼鱼条。很丑的鱼,很丑的名字。从前是被渔民挑出来扔到码头晒鱼粉的,如今也成了海鲜里的“正规军”。
别看它丑,其实用来熬汤格外鲜美。目前市价大约8元一斤。
光鱼算是市面上比较常见的鱼类了,价格也不贵,7元左右一斤。
红烧、煎制、清炖都很好吃。前提是鱼要新鲜。
人们对吃毛蚶顾虑很多:黑乎乎的洗起来比较麻烦,据说有寄生虫,壳多肉少不实惠……其实毛蚶6块多一斤算是很实惠了,而且只要煮熟了就不用太顾虑寄生虫的问题。
这个价格和他的鲜美程度比起来,绝对实惠!不要吐槽毛蚶煮的老,这个不是血蛤~~再说了,安全第一。
我们这里大的鳎目鱼叫鳎目片,小的叫鳎目尖。片和尖的价格一天一地。贵的一条鱼三斤往上需要大几百元。这种鳎目尖只要8块钱一斤。
并不是吃不起葡萄说葡萄酸——小个的鳎目尖确实别有一番好滋味。可以红烧,也可以油炸,味道都是一等一的好,在我看来比大的好吃。
怎么样?这些“小众”的海鲜你吃过几种?你还知道哪些性价比超高的海鲜?快休渔了,别耽误,赶紧尝尝吧!