品牌：浙牌	商品条形码：6926193200017	净重：375（ml）
卫生许可证：QS330715040257	产品标准号：GB/T13662	保质期：1（年）
原料与配料：水、大米、乌衣米曲、食品添加剂（焦糖色）	生产厂家：金华浙牌酒厂	原产地：浙江
特产：是	储藏方法：阴凉、干燥、通风、避光处储存	等级：干型二级
规格：375ml*50	生产日期：见包装

金华府酒、浙牌、锣鼓洞牌黄酒、花雕酒是浙江传统名特优产品，多次荣获国内外博览会金奖。古典名著《金瓶梅》七十二回记:'……外具时花四盆,以供清玩;浙酒二樽,少助待客之需,希莞纳……'

             金华府酒，颜色金黄鲜亮，香味浓郁醇美，过口余香爽适，既具红曲酒之色、味，又兼麦曲酒之鲜醇，系半干型的黄酒。府酒乃金华当地黄酒，其色金黄清澈，芳香浓郁，口感绵醇，贵为酒中珍品，堪称黄酒之绝。袁枚《随园食单》中有云：“金华酒，有绍兴酒之情，无其涩；有女贞之甜，无其俗，也以陈者为佳，盖一路金华水清之故也。” 

 

 

料酒的用途和用法：

 

酒 烧制鱼、羊等荤菜时，放一些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气。因此加料酒的最佳时间应当是烹调过程中锅内温度最高的时候。此外，炒肉丝要在肉丝煸炒后加酒；烧鱼应在煎好后加酒；炒虾仁最好在炒熟后加酒；汤类一般在开锅后改用小火炖、煨时放酒。

 

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