所属行业:食品饮料 | 技术类别:实用技术 |
仿生系列保健食品,它是已列入省重点开发项目的魔芋为主料,经特殊工艺精制而成的一种新型营养保健食品。魔芋中富含甘露聚糖,是迄今已发现的最好的膳食纤维,它具有低热量、低脂肪、低蛋白、膨胀系数大等特点,用魔芋制作的食品,在日本、美国、新加坡等地已被称之为“魔力食品”、“健美食品”、“真正的健康”和“理想的助控保健食品”等,在国际上被列为食品工业的三大浪潮之一。
访生保健虾仁、蹄筋和海蜇丝是我单位的最新科技成果,是特种淀粉二次开发的重大突破,是访生食品家族中的三颗明珠,它将以十分低廉的生产成本,简单易学的制作工艺,方便易购的原料来源以及价廉物美之优势赢得市场。
既给城乡各地宾馆、饭店、餐厅、食堂以及各种喜庆筵席锦上添花,增加情趣,丰富菜肴;又为食品行业发展保健食品生产提供了一个短、平、快的技术项目。
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