香蕉味香、富于营养，成熟果实碳水化合物含量高达22％，主要是糖分；含丰富的钾及维生素A、C，蛋白质和脂肪含量低。含水分75％。香蕉可鲜食，也可炸食或捣碎做馅饼或布丁。也可用于松饼、糕点、面包的调味。

   本公司生产的香蕉粉是以天宝香蕉为原料，经过切块、低温冷冻干燥、粉碎等工艺加工而成，较大限度的保留了香蕉中的有效成分。