泡椒贡菜是采用本地特有优质蔬菜贡菜为原料，经原料筛选、浸泡、调味等工艺精加工而成。口感风味独特，营养价值丰富，含有人体必需的矿物质元素。泡椒贡菜辣味适口，香气足，同时是开胃小菜适合居家食用。贡菜鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。泡椒贡菜色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇。含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高色泽翠绿，响脆有声，味甘鲜美，爽口提神之特色，故以“清新素雅”著称于世，倍受海内外消费者青睐。