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随着人口流动的增加，全国各地的小吃都可能会汇聚到一个城市，兰州拉面更是在全国各地十分普遍。第一次去兰州之前，其实并不觉得兰州拉面有什么神奇的地方。总觉得这就是一种仅供充饥填饱肚子的普通小吃，肉少汤稀，也没什么菜，口感也没什么特别的。

热干面是是武汉的特色小吃，它的由来也是很意外的，今天就来说一下热干面的事。原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。

油条，是现在很多人的早餐，但你知道炸油条是怎么来的吗？浙江地区因受到历史的影响，菜品上与宋代的关联较大。如宋嫂鱼羹、西湖醋鱼等等。关于岳飞忠勇抗金与秦桧陷害忠良的故事也是在杭州等地广为流传，今天说的这道葱包桧，便是和秦桧有关。

每次说到桂林米粉总是有人垂涎三尺，桂林米粉是我国广西的特色，也是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

作为山东人我们都知道山东煎饼，可以说山东煎饼是我们山东的一大特色，然而很多人却不知道山东煎饼是怎么来的。传说煎饼是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和玉米面（应该为其他谷类，三国时期玉米还未从美洲引入中国）为浆，将金（铜锣）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜锣昂贵，且易开裂，人们便以铁制成锣状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙乃至山东大地上流传至今

说到胡辣汤，大家肯定会想到西安和河南两种胡辣汤。近日，细心的市民发现，“河南派”胡辣汤忽然之间，迅速在西安早市遍地开花，价格比地道的“西安派”胡辣汤便宜近一半。到底是“河南派”胡辣汤好，还是“西安派”胡辣汤香，引发了“吃货”们的热烈讨论。美食专家笑称，两派风味不同各有千秋，其实是秦豫美食文化交流融合的产物，丰富了市民的口味。

吃多了披萨汉堡，试着想一下，你有多久没吃过豆浆油条了？中国的传统小吃那么多，大家又何必去吃外国的东西呢？今天让我们一起来回忆一下，中国十大小吃，有些传统的东西我们还是要发扬光大！看看这些名小吃，有你家乡的特色嘛？

糯米团子是很多人热爱的小吃，也是在市场上十分流行的小吃，很多人都只会吃，却对制作糯米团子的过程不了解，下面就给大家介绍下如何制作糯米团子。

说到汤圆，相信很多人就想到了宁波汤圆。但是你知道宁波汤圆应该怎么做吗？今天就给大家来讲一下。 ​

礼县热面皮，是将面粉制成的面皮和面筋蒸熟后，用盐、辣椒、醋等调味料搅拌，再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。礼县热面皮，口感鲜香麻辣，面皮筋道适合各类人群食用。