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提及巧克力，相信热爱甜品的人尤其是姑娘们一定对它没有抵抗力，那你知道最早吃巧克力的居然是神秘的玛雅人吗？巧克力(chocolate)，原产中南美洲，其鼻祖是"xocolatl"，意为"苦水"。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。

无论巧克力代表的意义有多么唯美，作为一种美食，它的味道才是人们追捧的最大理由，那么爱吃巧克力的你，一定不要错过巧克力王国呦。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。

喜欢巧克力的人一定对不同品类不同口味的巧克力有研究，因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。市面上的纯脂巧克力，依照国标GB/T 19343可分为黑巧克力(Dark Chocolate或纯巧克力)--总可可固形物≥30%。

喜欢自制、喜欢烘焙的心灵手巧的人们，一定会喜欢自制巧克力，可可豆晒干储存后由巧克力原料工厂采买，即开始进行加工过程。大致可依序分为烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤。

巧克力真的是那种只看图片就能馋死人的美食，不过众所周知，巧克力属于高热量高脂肪食物，因而许多对身材要求严格的姑娘们总是对它敬而远之，其实，正确食用，也是无妨的。

长久以来，美女们忍着对巧克力的万千喜爱也要远离巧克力的原因就是吃它会长胖，事实真的是这样吗？是时候为巧克力正名，洗刷掉它垃圾食品的恶名。

爱吃巧克力的你，真的会选购它吗？什么样的巧克力才是上品呢？巧克力是最受消费者喜爱的糖果之一，虽然其品种繁多，但质量也参差不齐。专家指出，可以通过以下方法来鉴别巧克力质量。

西方的情人节很早就已经被我们的许多年轻人所崇尚与追捧，情人节情侣之间互送巧克力已经成为一种传统，事实上巧克力分为情理巧克力和和爱情巧克力两种。

当浓醇的巧克力遇上文艺风十足的树叶，会碰撞出什么样的火花呢？自然的弧度、清晰的叶脉，是不是看上去像真的一样呢？但其实这是用巧克力做的。逼真的巧克力叶子装饰在蛋糕、甜品上，使原本单调的甜点一下子生动起来。

巧克力夹心饼干，既满足了你对巧克力的挚爱，也满足了你对饼干的追求，热爱巧克力的我，少不了隔三差五给自己做一些巧克力口味的甜点。今儿这款巧克力夹心饼干，醇厚美味超乎想象，这段时间，它就是我的“新欢”了~