有效物质含量:无(%) | 型号:酱肉护色剂 | 品牌:亿达 |
主要用途:肉制品 | 产品规格:40*500g | 名称:磷酸盐、维C钠、亚硝酸钠、红曲米粉 |
产品配料:本产品主要由磷酸盐、维C钠、食盐、淀粉、红曲米粉、亚硝酸钠产品复合精制而成的特效护色增香保鲜剂。
使用范围:主要用于各种肉制品的加工、包括猪、牛、羊、马、驴、各种动物肉的酱、卤、烧、熏、煮、也可用于灌制品加工。
产品作用:使用本产品能使肉制品色泽鲜艳光亮,增香,保鲜、保水、保油、肉制品在正常温度下可放5-7天,不退色,不变黑,回锅效果好,能使肉制品质地细嫩富有弹性,缩短加工时间,能提高肥肉的利用率和提高产量的5%左右。
使用方法:将本品用水溶解后,倒入汤锅中,每公斤原料肉可用本品5克,每袋可加工肉100公斤-120公斤。