黄焖鸡酱料生产厂的小编为您编辑：每天来我们福泉居黄焖鸡米饭吃饭的人有很多，相信有很多人都希望能够在自家就可以吃到美味诱人的黄焖鸡米饭。今天福泉居黄焖鸡米饭加盟店铺的专业制作人员就手把手的教大家制作这道超好吃，超下饭的黄焖鸡米饭的做法。
主料：
鸡腿1个，全鸡翅2个，香菇10朵，青椒2个，红椒1个
辅料：
葱姜适量，蚝油30g，料酒30ml，生抽20ml，五香粉2g，蒜瓣4个，干辣椒3个，糖2g，鸡精适量
配方：
1.准备好所有的食材。
2.鸡腿，鸡翅洗净后切小块，加入，蚝油，生抽，料酒，糖，五香粉腌制20分钟。
3.香菇提前泡发洗净去蒂切块，青红椒去籽切块，葱姜蒜，干辣椒切碎。
4.炒锅倒油放入葱姜，蒜，干辣椒炒香。
5.倒入腌制的鸡块翻炒。
6.加入香菇块继续翻炒。
7.炒至鸡肉变色微焦黄关火。
8.把炒过的鸡肉香菇放入压力锅，加入泡香菇的水。
9.水分不要太多，稍微漫过鸡肉即可。
10.然后加盖大火煮上10分钟关火，再焖至5分钟。
11.开盖后把鸡肉倒入砂锅大火2分钟收汁。
12.加入青红椒块，和少许盐。
13.加少许鸡精关火。
14.砂锅放入托盘，搭配一碗米饭和一碗玉米糊即可上桌。
福泉居黄焖鸡米饭温馨小提醒：
这道小吃用鸡腿肉最好。
腌制鸡肉很重要，这是为了鸡肉更好的入味。
用干香菇来做味道更加鲜美，泡发的香菇水不要倒掉，用来烧鸡肉，会更加有滋味。
用高压锅节省时间，而且鸡肉口感更加香嫩酥烂，不要时间太长，10分钟即可。
最后在放入砂锅中大火收汁，加入青红椒即可提味又能增色。
搭配米饭是基本的套餐，不过还要加入一碗汤，有些地方是用紫菜蛋花汤，还有就是这种玉米羹，我个人更喜欢玉米羹，清爽适口解油腻。
好了，今天就给大家介绍这么多了。相信有了以上介绍的内容，在家大家就可以吃到美味的黄焖鸡米饭了。
