黄焖鸡酱料生产厂的小编为您编辑：鸡肉是生活中最常见的食物之一，深受众人的喜爱。尤其是有了我们福泉居黄焖鸡米饭以后，大家对鸡肉的喜爱更是强烈。但对于鸡肉的食用，我们常常存在着不同的误解，具体都有哪些常见的呢？黄焖鸡米饭加盟中心的专业人员给大家介绍下。
鸡皮很油，含脂肪多，应在烹饪前去掉。
真相：这样做不仅会破坏鸡肉的美味.，同时，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，在保持肉质水分的同时也防止脂肪的外溢。所以，在烹制后去皮才是正确的。
鸡胸肉的脂肪和卡路里含量要比鸡腿肉低,所以鸡胸肉比鸡腿肉更健康。
真相：其实只要把鸡皮去掉,鸡腿肉的脂肪含量还是相对较低的,而且鸡腿肉含铁比胸肉多，味道也要比胸肉好。
黄皮鸡要比浅色皮鸡的脂肪含量来得低。
真相：事实上，鸡皮的颜色是由饲料决定的,跟营养价值、味道、鲜嫩度及脂肪的含量都无关。
烹制好的鸡肉，如果一旦鸡骨周围发黑，就说明熟鸡肉变质了。
真相：在烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从骨头中渗出，它含铁，可以安全食用。因此鸡骨周围发黑并不意味着熟鸡肉变质。
所以，大家在以后食用鸡肉的时候一定要注意以上几点，选择健康的鸡肉食用。如果自己不愿动手做，可以直接来我们福泉居黄焖鸡米饭，我们的黄焖鸡一定会让你流连忘返的。
