花生油是人们常食用的油，山茶油人们则食用的较少，是对山茶油了解较少吗？下面青岛粮油厂家带大家来了解一下山茶油，花生油和山茶油哪种好呢？
当然是山茶油好啊,山茶油称为东方橄榄油.
1、煎烤 每天早晨用茶油煎蛋1-2个,有润嗓清热,姿肠润胃之功效.
2、烹炒 茶油含有丰富的维生素A和,用茶油进行烹炒,不但能保留食品原有的新鲜,而且具有去腥作用（茶油煮鱼去腥效果极佳）.
3、油炸和清蒸
茶油高温加热后不会改变其营养成份,且不变色,不变味,更不会产生有害于健康的物质.
单一不饱和油脂（山茶油）对人体健康最有益,因此人们应多食用这种脂肪,少食用其它如饱和油脂（动物脂肪、椰子油和棕榈油）和多聚不饱和油脂 (种子油) 脂肪.
茶油还有很多的药疗性呢,比如：可以直接擦拭皮肤,可以直接入口喝等等.
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