胶州海参店的小编告诉你大连海参的产地环境
综述
大连独特的地理环境,优质的海洋资源为优质海参的生长繁育提供了理想的港湾。大连位于中国寒暑交界地带,又加上特殊的大陆架结构,这一地区海底经常有南北、冷暖水流的交汇,海水交换能力和自净能力都好于其他海域,营养物质更新频繁,更加丰富。湍急的海流,造就了大连海参特有的弹性紧致的口感特征。与此同时,由于海参要经常处于运动的状态,所以生长起来比较缓慢,但营养物质积累充分,品质更高。
水温
大连沿岸海水年平均温度,表层为12.1℃、底层为8.8℃;最高温度28℃,最低温度1℃。
盐度与营养盐
渤海近岸年平均盐度30,黄海北部近岸年平均盐度31—32。渤海底层无机氮总含量为1.26微克/升—3.20微克/升。黄海北部底层水无机氮总含量为2.10微克/升—4.04微克/升。渤海底层水磷酸盐含量平均为0.41微克/升;黄海北部磷酸盐含量平均为0.40微克/升。
水深与透明度
渤海海底地形较平坦,水深5米—升0米。黄海北部海底地势比较陡峭,坡度较大,岛礁多,平均水深18米。渤海水面透明度约2米;黄海北部水面呈黄绿色,透明度小于10米。
潮流
黄海、渤海沿岸海峡水道和港湾狭窄处多为往复流,河口和外海多为回转流,流速0.8米/秒,大潮时流速1.0米/秒。