胶州海参批发公司盐干海参:
胶州海参批发公司盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫,所以外表呈白色,看不到清晰地表皮和小足。传统的盐干海参加工流程为:处理海参等原料-水煮鲜参—盐渍海参—烘烤参—晒干—创缸—自然晒干。盐干海参优点:工序简单,加工成本低,保质期长,存储和运输比较方便。盐干品质好的发量可能达到五倍左右。盐干海参的优点是保质期能长达数年,运输储存方便;加工方法简单,成本低。
盐干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后,再进行2~3次裹盐(或拌草木灰)、烘干(晒干)制成的。 由于其加工过程中具有再裹盐(或拌草木灰)去除水分的工序, 其个体一般均比淡干海参大。
胶州海参批发公司糖干海参:
胶州海参批发公司糖干海参就是将盐干海参的制作过程中少量盐替换成糖,因为上糖之后海参外观更加圆润,因为糖可以增重,因此这些糖干海参 的销售价格可以低出10%甚至20%。糖干海参,通体乌黑且参型很漂亮,口感带甜味。糖干海参优点是:看起来漂亮,送礼好看,所以有很多超市海参卖场的参都是糖干参;糖干海参相对比较潮湿,不能长期存放;并且引入了糖,不利于糖尿病患者食用。
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