海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。虽然鲜海参的口感较好，但是它的营养价值不容易被人体吸收，青岛即食海参能让你品味海参真正的美味。
据说这个即食海参比鲜海参成本高得多，单从运输来说，即食海参要放在都置于零下18摄氏度，另一方面储藏期较短，不像冻干海参可以储藏五年，即食海参只能储藏一年。主厨推荐特别推荐海参菜品：冰镇海参、长春肇扣海参、风沙浸活海参、概念干烧海参、一品葱烧海参，每款海参入菜都是美味的精华之作，管够，管饱，管新鲜！怎能不试？
即食海参有以下的几种吃法大家可以借鉴：
1、第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。
2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合坐月子的女士。
3、做鸡汤海参。即食海参一根（一般20-50g），莼菜10g，鸡汤120g，海参、莼菜、鸡汤同时煮，用少量食盐调味即可。适用于哺乳期的妈妈。
3、 海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。
4、凉拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。
