沿海一带群众把青岛即墨海参视为普通食品,却不知内地把海参视为珍品。
一美食性味
甘、微咸,无毒。
二美食成分
含蛋白质,并含糖类,脂肪,钙,磷,铁。此外,还含有少量的碘。青岛即墨海参蛋白质中所含的氨基酸,为精氨酸、脱氨酸、组氨酸、赖氨酸。
三美食功用
补虚损,理腰脚,利大小便。饮其汁止消渴,去黄疸,退水肿。
高血压、血管硬化:
海参30克,冰糠适量,煮烂,每日空腹服。
痔疮出血:
把青岛即墨海参研成细粉,每次1.5克,加阿胶6克,和水半杯炖至溶化后,空腹以米汤冲服,每日2次。
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