第十一届崂山茶文化节暨第六届崂山王哥庄花样馒头大赛26日上午开幕。
本届茶文化节的一大亮点是王哥庄花样馒头大赛，王哥庄面塑是崂山王哥庄地区农村世代相传的手工艺面制品，至今已有500余年的历史。近年来，王哥庄街道面食行业的能工巧匠在传统花样基础上，融入地方元素，不断创新馒头的花样造型，开发出了鲜嫩松软、造型新颖的系列产品。目前王哥庄大馒头加工户已经达到300余家，2013年大馒头销售量达到13300吨、花样馒头品种已经达到600多种，“手工揉、铁锅蒸、崂山水、传统工艺、独特配方”造就了王哥庄高品质的大馒头。
本次花样馒头大赛各参赛队纷纷选用了世园会这一主题，每一个大馒头都主题鲜明、颜色艳丽、造型新颖。除此之外本届大赛最大的一个亮点便是大馒头材料的多样化和健康化，栗子面、紫薯粉、菠菜汁，让人们在品尝馒头的同时享受自然于健康。
除此之外，本届崂山茶文化节还安排了11项丰富多彩的后续活动，从明天开始，一直延续到10月份。这11项活动分别是：登山健身、赏崂山春光、品特色农（渔）家宴、会场赶海拾取、观光采摘、品味农家樱桃会、文武港妈祖庙会、渔村风情烧烤会、王哥庄茶艺培训夏令营、品味黄山海蜇、“丰收喜悦”二月二。
