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品名：速冻甜玉米

常规包装：20kg/塑编袋，10kg/纸箱

米的营养价值和保健作用最高。玉米含钙丰富。丰富的钙可以起到降血压的功效。

　　玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。

　　玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

　　玉米含有的天然维生素E有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

　　玉米含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。

 甜玉米籽粒主要营养成分
3.1 糖类。甜玉米籽粒中糖类的组成和含量是决定其品质的重要指标之一。乳熟期甜玉米籽粒中的主要成分为可溶性糖(蔗糖、葡萄糖、果糖)和淀粉等，但是对甜玉米籽粒中是否存在麦芽糖尚有争议。普通玉米中一般不含水溶性多糖，而甜玉米胚乳中含有较多的水溶性多糖，这使得甜玉米口感嫩滑、柔软、香味浓郁。
3.2 蛋白质。甜玉米籽粒中蛋白质含量也较高，一般在13%以上，比普通玉米高3% ~ 4%。其中主要是水溶性蛋白，另外还有少量的碱溶性蛋白、醇溶性蛋白和盐溶性蛋白。
3.3 氨基酸含量。甜玉米籽粒中氨基酸总含量较高，分别比普通玉米和糯玉米高23.20%和12.70%，相当于高赖氨酸玉米的赖氨酸含量水平。8种人体必需氨基酸总量也分别比普通玉米和糯玉米高出23.50%和6.60%，其中赖氨酸含量是普通玉米的2倍，而色氨酸含量分别比普通玉米和糯玉米下降16.30%和26.60%。
3.4 其他营养成分。甜玉米中含有多种维生素，其中，甜玉米籽粒中维生素C (VC)的含量一般为0.7 mg/100g，比普通玉米高1倍左右；烟酸(VB1)的含量为0.22 mg/100g，而普通玉米的VBl含量仅为0.093 mg/100g；核黄素(VB2)含量为1.70 mg/l00g，而普通玉米几乎不含VB2；但甜玉米籽粒中一般不含硫胺素(VBi)，而普通玉米的VB1含量高达3.80 mg/100g。甜玉米籽粒中含有多种挥发性物质，其中已鉴定出的重要芳香物包括2 -乙酸基- 1 - 吡咯琳和2 -乙酰基- 2 -噻唑琳，此外还有二甲基硫醚、1- 羟基 - 2-丙酮、2 -羟基- 3-丁酮及2，3 - 丁二醇等。甜玉米籽粒中的粗脂肪含量达9.90%，比普通玉米和糯玉米高出1倍左右。此外，甜玉米还含有多种矿物质以及膳食纤维、谷维素、甾醇等。