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秦皇岛百冠岛商城商贸有限公司

许可经营项目：预包装食品批发零售（食品流通许可证有效期至2013年08月10日）**一...

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百冠茶叶 一级安溪铁观音 乌龙茶 秋茶
百冠茶叶 一级安溪铁观音 乌龙茶 秋茶
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产 品： 百冠茶叶 一级安溪铁观音 乌龙茶 秋茶 
单 价： 0.19元/克 
最小起订量：  
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发货期限： 自买家付款之日起 天内发货
更新日期： 2013-05-24  有效期至：长期有效
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详细信息
品牌：百冠茶叶 种类：铁观音 卫生许可证：QS350714010526
产品标准号：GB19598-2006 净重：4（g） 保质期：12个月以上（个月）
原料与配料：安溪铁观音 等级：一级 净度：100%
生产厂家：百冠茶叶 外包装：塑封 内包装：无
特产：是 储藏方法：低温冷藏、防潮、防异味 规格：4克
售卖方式：包装 原产地：福建
 
 
安溪铁观音：七泡有余香
【茶名】清香型铁观音
【产地】安溪海拔1800米以上高山
【净重】4g/包 【包装】真空装置内膜
【口感】口感醇厚清甜，饮后满口正香，耐冲泡！
【汤色】呈姜黄明亮，浓厚丰满，清澈鲜艳
【保存】保质期 18个月，冷藏储存，密封，干燥，忌异味
【小贴士】郑重承诺：“网购零风险，32天无理由退换”
 
浓香型铁观音
   
  
 
 

干茶实拍图

 
　 叶底，绿叶红镶边的特征表现得淋漓尽致，叶底肥厚饱满，这时候去闻茶底仍有香气的哦。所售茶品全部来自原产地茶农手中，产地直销，没有任何中间环节，最大让利给广大喜欢喝茶，爱好品茶的茶友，让您真正喝到原产地最正宗的茶叶喔！

小贴士

 冲泡方法：单泡量7g放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10到20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6到7次，仍有余香
 温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。

   
 
 

铁观音

 　　铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛. 其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。近年来，与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音，也开始崭露头角。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶。
     铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。红芽歪尾桃“铁观音” 茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
铁观音制作工艺

 

1铁观音冲泡方法

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    明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器 ，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。 泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！表面看 来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤！然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步！在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨，才 得好茶汤滋味。 　　 安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方 便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。 　　
冲泡按其程序可分为八道：
1 白鹤沐浴 （洗 杯）：用开 水洗净茶具 　　
2 乌龙入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 　　
3 悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动； 　　
4 春风拂 面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 　　
5 关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里； 　　
6 韩信点兵 （点 茶）：茶水 倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里； 　　
7 鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色 　　
8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽 不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。 
    品茶包括四方面内容：一审茶名，二观茶形色泽（干茶、茶汤），三闻茶香（ 干茶、茶汤），四尝滋味 　　
    在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、 垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。



 

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