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| 玉米淀粉是以玉米为原料，经浸渍、破碎、分离、精制、干燥而成的粉末状产品，该产品色泽洁白，气味纯正，被广泛应用于食品、医药、淀粉深加工、化工等行业。 | 产品应用
一、淀粉糖行业应用玉米淀粉生产高麦芽糖浆、果葡糖浆、麦芽糊精等方面用途广范。
二、玉米淀粉用于变性淀粉行业生产的变性淀粉在造纸、化工等行业应用广范。
三、玉米淀粉用于发酵行业生产味精，柠檬酸等诸多产品。
四、玉米淀粉还广范应用于冶金、铸造等行业。
| 产品技术指标 | 玉米淀粉感官指标 | 项 目 | 要 求 | 优级品 | 一级品 | 合格品 | 外 观 | 白色或微带微黄色阴影的粉末 | 白色带微黄色阴影 | 气 味 | 无异味 | 口 感 | 无砂齿 | 杂 质 | 无外来物 |
玉米淀粉理化指标 | 项 目 | 单 位 | 指 标 | 优级品 | 一级品 | 合格品 | 水分 | % | ≤13.0 | ≤14.0 | ≤14.0 | 酸度 | T | ≤20.0 | ≤20.0 | ≤25.0 | 灰分 | % | ≤0.10 | ≤0.15 | ≤0.20 | 蛋白质 | % | ≤0.30 | ≤0.50 | ≤0.70 | 斑点 | 个/平方厘米 | ≤0.4 | ≤1.00 | ≤1.50 | 细度 | 150 μ m(100 目 ) 筛通过率（ % ） | ≥99.9% | ≥99.5% | ≥99.3% | 脂肪 | % | ≤0.15 | ≤0.20 | ≤0.25 | 白度 | 440nm蓝光反射率 | ≥92.00 | ≥92.00 | ≥90.00 |
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玉米淀粉卫生指标 | 项 目 | 指 标 | 二氧化硫 | ≤30.00mg/kg | 砷(以As计) | ≤0.5mg/kg,以As计 | 铅(以Pb计) | ≤1.0mg/kg,以As计 |
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