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提示信息| 完整性≥：90.0（%） | 类型：大瓣蒜 | 重量：5（g/kg） |
| 农药残留量≤：0.1（%） | 品种：金乡大蒜 | 原产地：山东 |
药名：大蒜。
汉语拼音：da suan
英文名：Garlic
拉丁植物动物矿物名：Allium sativum L
功效分类：驱虫药。
科属分类：百合科。
别名：胡蒜、葫、独头蒜、独蒜。
性味：味辛；性温。
归经：脾经；胃经；肺经；大肠经。
功能：温中行滞；解毒；杀虫。
主治：脘腹冷痛；痢疾；泄泻；肺痨；百日咳；感冒；痈疖肿毒；肠痈；癣疮；蛇虫咬伤；钩虫病；蛲虫病；带下阴痒；疟疾；喉痹；水肿。
用法用量：内服：煎汤，1.5-3钱；生食、煨食或捣泥为丸。外用：捣敷、作栓剂或切片灸。
资源分布：全国各地均有栽培。
药材基源：为百合科植物大蒜的鳞茎。
采收储藏：在蒜薹采收后20-30d即可采挖蒜头。采收的蒜头，除去残茎及泥土，置通风景至外皮干燥。
炮制方法：除去泥土及须根、阴干备用。
