黑皮果蔗,禾本科甘蔗属。果蔗俗称黑蔗，黑皮甘蔗，是可作果品生吃的甘蔗，其皮脆，去皮茎含水分多，纤维含量低，其蔗汁含有20多种氨基酸及多种营养成分：每lkg茎肉中含钙80mg、磷40mg、铁13mg，还有维生素B1、B2、B6和维生素C；每升蔗汁中含有游离氨基酸260mg，其中人体必需又不能在自身体内合成的氨基酸有10种。蔗糖成分较低，还原糖较高，营养丰富，有解渴、充饥、消除疲劳和清凉、解毒之功效。随着社会总体消费水平的提高，黑皮果蔗越来越受人们喜爱，市场需求量不断扩大。    

     广东翁源县和英德市是广东黑皮甘蔗种植大县，06年种植面积达到10万多亩，由于管理到位，亩产平均达到10吨。甘蔗甘甜可口，节长茎粗，节节均匀，甘蔗收成季节长2.2-2.6米，重5--10斤，品质很好，受到广大客商的好评。  每到收获季节，每天都有200多台来自河南、福建、江西、安徽、山东、哈尔滨、陕西、山西、青海、四川、江西、东北、江苏、福建、浙江、新疆、内蒙古、甘肃等全国各地的车辆到我县收购黑皮甘蔗。翁源、英德两地及周边地区今年种植面积将达到35万亩，货源充足。

     翁源县位于广东省北部，交通便利，南连珠三角，背靠湖南、江西，素有粤北南大门之称。县内京珠高速公路和106国道、1944省道越境而过，混凝土公路通村。

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