等级:1 | 杂质≤:见包装(%) | 色泽、气味:正常 |
小麦硬度指数:见包装 | 水分≤:见包装(%) | 容重≥:见包装(g/L) |
品种:小麦 | 产地/厂家:安阳滑县 | 不完善率≤:见包装(%) |
品名 小麦
小麦秋季播种,冬季生长,春季开花,夏季结实。是五谷中价值最高的。
小麦是小麦属植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,起源于中东地区。小麦是世界上总产量第二的粮食作物,仅次于玉米,而稻米则排名第三。小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、馕饼、意式面食、古斯米等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁及维生素A等。因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。
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