『建宁莲子简介』：

莲子是我国著名的土特产品，产地很广，品种颇多。其中湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲和江西广昌的通心白莲，被并称为“中国三大名莲”。建宁莲子，又称建宁通心白莲。粒大圆润，色如凝脂，稍炖即熟，汤清不浊，温馨可口，被誉为“莲中上品”，简称“建莲”，已有1000多年的历史。

建宁的莲塘条件极适合莲子生长，所以这一带所产的建莲品质、药性兼优。建莲的加工技术十分讲究，经多道工序才能制成驰名中外的“穿心白莲”。 作用：莲子具有益肾固精、养心明目、收敛镇静、健胃止泻之功能，久食可强身旺神、延年益寿。《本草纲目》记载，常食可安神明目、健脾补胃、固精补心、滋补元气，久食则轻身耐劳，养颜美容延年益寿。

『营养分析』

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼的牙齿成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

『食疗作用』

莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。中医认为，莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。

这款建莲子粒大、好煮，建莲不等同于普通白莲。建莲是中华历代的皇家贡莲，位列中国三大贡莲——建莲、湘莲、宣莲之首。建莲采摘、剥皮、通芯、烘干，全程手工制作，与一般的野生红莲，洪湖、微湖磨皮莲子有很大区别，好的莲子味道清香，放一颗到嘴里，嘎嘎脆响，满口留香；烘干后会有自然的皱折，没有那种很圆润的外观颜色则略带淡淡的黄色。

 『储藏须知』

建宁莲籽粒大圆润，稍煮即熟，久炖不散，清醇爽口，营养丰富，为低脂肪高蛋白纯天然绿色食品莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此，莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。

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