起订量：1袋

价格：RMB15元/斤

福德玛克系列白芝麻500克

【白芝麻的商品介绍】

【名　　称】：正宗河南顶级白芝麻

【净　　重】：500克

【产　　地】：河南

【等　　级】：顶级

【包　　装】：密封袋包装

【保存方法】：白芝麻应存于阴凉干爽处。白芝麻一旦受潮生虫，应立即日晒，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。

【适用人群】：白芝麻非常适宜妇女产后乳汁缺乏者、适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者、糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。

【白芝麻的商品功效】

　　白芝麻为胡麻科植物芝麻的种子，具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。古代养生学家陶弘景曾评价芝麻说：八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷长生。在我国古代，芝麻历来被视为延年益寿食品，宋代大诗人苏东坡也认为，芝麻能强身体，抗衰老，以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜为面食，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。

　　白芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有益肝明目、祛风润肠、生津通乳、补血养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

　　白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

【白芝麻的拣选攻略】

　　一等食材白芝麻颜色呈乳白色，籽粒饱满，皮薄，嘴尖而小，且具有白芝麻固有的纯正香气。

　　品质低劣的白芝麻色泽发暗，籽粒不饱满或萎缩，且秕粒多，嘴尖过长，有虫蚀粒、破损粒、泥土砂子等杂质。次质白芝麻的香味平淡，微有异味。劣质白芝麻更有苦味、腐败味及其他不良滋味。

【美厨点滴】

补血润肤、滋养肝肾——芝麻枸杞拌菠菜

　　菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，能改善贫血；还含有抗氧化的维生素E和硒元素，能抗衰老，防止大脑老化，老人们尤其可以多吃一点。菠菜、芝麻、枸杞三者搭配，更是相得益彰，营养加倍。

　　原料：菠菜1把，芝麻1小碟，姜1小块，枸杞子适量（温水泡一泡）

　　做法：

1、将菠菜的粗根须切掉，但不要把“红色部分”完全切掉；

2、锅中倒水，烧开后加1小勺盐和少许食用油，下入菠菜烫1-2分钟，捞起，攥干水，切段；

3、将有“红色根部”的菠菜段用刀从中间切几刀，这样就比较细，小朋友们就容易入口了；

4、将白芝麻倒入平底锅中，开小火，将芝麻慢慢烤至微黄；

5、将生姜切末，和芝麻，菠菜段，加少许醋，拌均匀即可。

　　芝麻鸭肝

　　材料：鸭肝、白芝麻、淀粉、小麦面粉、鸡蛋清、姜、料酒、香油、盐、味精、植物油

　　做法：

1、把鸭肝洗净，剔去筋膜，片成半厘米左右的厚片，用精盐、料酒、味精、葱、姜、香油拌好，腌十分钟。

2、用筷子将蛋清用力朝一个方向打5分钟，打起泡沫，加面粉和淀粉拌匀，成为鸡蛋糊。

3、再把鸭肝两面扑上面粉，粘上蛋糊，再粘上芝麻，下入烧热的油锅，炸成金黄色捞出沥油，改刀装盘即可食用。

　　特色：色泽金黄，脆嫩酥松，鸭肝鲜嫩，芝麻香气浓郁。

　　功效：这道芝麻鸭肝有调养肝脏、补血的功效，一家大小都可以食用，尤其适合长期面对电脑的工作者食用。

“零厨艺”糕点新搞作——小孩子爱吃的紫薯奶酪球

　　原料：紫薯，白芝麻，奶酪

　　做法：

1、将紫薯洗净去皮，上锅蒸熟；蒸熟后放入保鲜袋内（用保鲜袋主要是为了卫生，大家可用别的或者不用也行），用擀面杖（或瓶子）擀成泥，尽量擀均匀一些；

2、奶酪切成小块（大小自己随意），取一团紫薯泥，将奶酪包进去，然后双手来回倒腾，团成丸子状；

3、将芝麻倒进平底锅中，开小火，将芝麻烤至微黄（中途得不时地拿起锅柄，轻轻晃动，有利于受热均匀）；

4、将包好的紫薯丸子，放入熟芝麻中，打个滚，均匀裹上一层就行了；

5、要吃的时候，蒙上保鲜膜，放进微波炉，中火2-3分钟，即可。

　　甜甜的紫薯泥做皮，蓝莓味儿奶酪做馅，外面再裹层香香的白芝麻，做好之后可以先搁着，随吃随热（微波炉加热），加热之后奶酪融化了，香气四溢，真的很好吃哦！！

　　这紫薯奶酪球平时也可以做，奶酪可以换成别的，不放也行。这糕点用来哄小孩子是最好的，甜甜的、香香的，小孩子最喜欢吃了，而且紫薯奶酪球健康又营养，值得尝试哦！

【白芝麻的食用禁忌】

　　患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

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