发糕是广东湛江市徐闻县民间的传统小吃,也是浙江省衢州市龙游县的传统食品,龙游发糕已经成为一种地理标志性特产.台湾也有传统的发糕做法.由于发糕外观漂亮,口感甜糯,深受各类人群的喜爱,发糕以糯米为主材料蒸制而成,其味清香,柔嫩而爽口,是一种大众化的糕点.

随着各区域文化交流的不断深入，发糕也逐渐走进了大众的视野中，不管是作为送礼佳品，还是特色美食，还是特别节日的必备品，发糕都拥有了潜力无穷的市场。发糕的大批量生产，也越来越受到商家的关注。如何传承正宗发糕的口味和特色，如何简化流水线作业的过程，如何改进发糕的口味，满足不同需求的餐饮消费者，都是我们需要考虑的问题！

河南博明食品有限公司，专业引进台湾发糕制作配方，精心改进发糕的原料，研制出独一无二的发糕预拌粉。所谓预拌粉，就是用各种工艺手段，预先配制好的半成品，然后再用最简单通俗的方式降低成品制作的专业性、技术性和失败率。其经济效益主要体现在：适合连续式生产，提高产量；具有抗老化特性，可提高产品质量的稳定性；操作简单易学，降低人力、原料等成本损耗；增加产品的商品价值，加大贩售空间。

成品特性：

质地细腻均匀，开发形状良好，外观漂亮

孔细似针，更加鲜香扑鼻

香甜而不腻，清香爽口，柔糯而不粘牙

适合大批量生产制作

欢迎有创业梦想的朋友与我们联系，考察参观，亲自试吃！

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