l        小麦淀粉：小麦淀粉精粮，主要用于食品、纺织、化工、医药等行业，用在食品上，主要作用是做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）工业上应用不多。小麦淀粉色泽洁白且有光泽，气味正常，白度91%左右，水分小于14%，灰分小于0.4%。

作为增稠剂和稳定剂，小麦淀粉在面条、包子、馒头、水饺皮当中的应用最为广泛。

河南博明食品有限公司，致力于各种米面制品原料的改良和研发，已经研发出成熟的预拌粉产品面条预拌粉、水饺皮预拌粉、包子/馒头预拌粉，能够很好地提升食物成品的质量稳定性，降低产品制作的机械化成本，延长货架期。

其中，面条预拌粉对于面条的改良表现在一下几个方面（在制作面条时，只需要加入普通面粉和水，无需添加其他任何原料及添加剂，按照面条预拌粉与普通面粉兑比1:25 效果）：

1、不含碱，口感爽滑劲道足

2、可冷冻很长时间，质量稳定不基本不会变质

3、无需解冻，可以直接下锅蒸煮，耐煮耐泡

4、煮熟的面条不粘连，吸水性极小

5、冷藏运输不易折断，节省了损坏率成本

这种面条预拌粉适用于机器制作普通面条、意大利面、乌冬面、荞麦面、方便面，成品效果可媲美日式手工拉面！

水饺皮预拌粉，也是一种专业度深化改革，给现在市场上的水饺提供了很好的革新思路。我们的水饺皮专用粉制成的饺子皮，可以保证更薄更爽滑更劲道，煮熟装盘不会粘在一起，急速冷冻不开裂，无需解冻可直接蒸煮，非常适合速冻水饺、冷藏水饺、鲜食水饺等各种工艺制作的水饺！

有兴趣的商家朋友，或者喜欢自制各种小吃的朋友，可与我们联系，公司提供样品试做试吃，保证让您满意！

联系方式：021-69768697  18321221593 徐小姐

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