紫菜的营养价值：

含碘量很高、含胆碱和钙、铁、含多糖蛋白质和氨基酸、维生素、无机质；蛋白质：蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

食谱介绍：

【海蛎紫菜煲】 本菜式各大酒店热销，紫菜香味四溢，食材香爽。

备料：阿一波 高档 海峡纯紫菜，海蛎（或鲜虾代替），葱，姜

具体做法：1、紫菜洗净，拧干水份，油锅加葱头煸香，加入紫菜翻炒后加水，炒好后装在煲里

2、油锅加入姜丝，放入洗净的海蛎，稍稍煎一下，煎好放入盛紫菜的煲中

3、就这样，先大火烧开后，小火煲10-15分钟

4、开锅，加葱花即可

【紫菜蛋花汤】 家常菜式，紫菜鲜香爽滑，食材脆爽可口。

备料：主料：阿一波 高档 海峡紫菜、鸡蛋、虾米　　辅料：精盐、味精、葱花、香油

具体做法

    1、将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
　　2、在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
　　3、：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

【炒紫菜】新鲜吃法，紫菜浓香酥松，食材入口即化。

备料：主料：阿一波高档 海峡紫菜、熟芝麻、鲜酱油

具体做法

1.圆饼紫菜用剪刀剪碎，100g紫菜加入2～3勺鲜酱油（或生抽），用手揉匀，将酱油味道入到紫菜里。

2.凉锅，加入适量熟芝麻（我拼命发了好多），然后开小火。

3.当芝麻向锅边扩散时。放入紫菜，立刻关火，用锅的余温炒熟紫菜

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