健宝斋的由来

很简单，就为有事做。结合祖传做辣酱的橱艺，按现代食俗，闲假时在家做点辣酱为自己和家人添点小菜，有时做多了，就送朋友或业务有关人员。久而久之，自己也想别人也劝，在辣酱方面应有所作为，这样即圆自己多年的梦想，也可为孩子打下一个较稳定的事业基础。

儿子单名一个“健”字。从给儿子起名时我与妻子就有一个心愿，希望他从小到大：健康成长，快乐一生！孩子本来就是父母的宝贝，都希望自己的宝贝从小到大健康成长，认真做事，心地善良，事业有成。

心底向善，乃佛家之道，佛家一日三餐是斋饭。综前想后，故做出决定：“健宝斋”三字为注册商标之道先。心想事成，在2007年向国家商标局申请注册，并于2009年，收到国家商标局的注册证书。

健宝斋辣酱的特点

健宝斋辣酱均采用优质无公害鲜红辣椒为原料，经祖传百年经典配方结合现代食俗，精心制造。

健宝斋鲜辣椒酱，尤其以入口柔和、自然纯香、回味悠长、食后不上火、解便秘为特点。

健宝斋系列辣酱的推出，彻底改变了人们想吃辣怕受罪的感受，健宝斋系列辣酱在制作过程中因加入独特的配方，固使广大消费者在食用健宝斋系列辣酱后，不会产生两头辣的感觉。

健宝斋品脾，倡导健康饮食，理性消费，吃出健康，活的精彩。

听爷爷讲故事

大约在我十岁左右的时候，那时的中国业余生活不像现在这样丰富多彩，非常单调。

有一天，好象是晚饭后，一家老少吃罢饭，闲坐聊天，说来说去说到我吃辣酱的时候，爷爷突然说：“你就像我爷爷一样，特能吃辣酱。”我一听来劲了，就缠着爷爷讲他爷爷吃辣酱的故事。

爷爷说：“我爷爷嗜辣如命，记得有一次爷爷吃辣酱吃得两个嘴角都起泡了，大便也困难，可就不放弃吃辣酱。爷爷为了满足能吃辣酱的愿望，突发奇想，找个即能吃辣酱嘴又不起泡，而且还要排便痛快的方法做辣酱，那不是两全其美吗？爷爷抱着这个希望始终寻找。终于有一天回家时哼着小曲，满脸兴奋，一进家门就说：‘我今后可以更痛快的吃辣酱了！’看他兴奋的样子，就问他为什么？爷爷说，他无意间碰到一个老人过街时，行动不便，就不自觉得过去扶了扶老人，并闲聊了几句。当得知老人是世家中医后，爷爷就顺便问了句吃辣酱上火的事，老中医告诉爷爷，在辣酱中加入&tiMES;×（商业机密），加入这东西后你不但嘴角不起泡，大便也顺畅，爷爷听了心里美啊，连说谢谢。所以你这样（我爷爷指着我）能吃辣，嘴角没起泡，大便也没遇到问题，就是我爷爷用的这个方法做辣酱的功劳。”

可能太爱吃辣，这个故事及做辣酱的方法，我记得特准。在我三十多岁的时候突然想起这个故事，就按照记意第一次照做，做出后经家人品偿，色、香、味均己超过祖爷爷的做法。后经多次试验，结合现代饮食特点，形成现在健宝斋的配方：好吃不上火！解便秘！