杏包仁是人为加工成的一种杏干，在两片杏干中间加一粒杏仁，故称杏包仁。杏包仁是新疆干果中的佼佼者，其味既有杏的酸甜，又有杏仁的清香，深受各民族的喜爱. 新疆少数民族选用新疆特有小白杏、大白杏为原料经过加工工艺也别具一格，先将果肉做成包皮，然后叠起，中间包一粒杏仁。色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分。杏肉色泽美观，晶亮剔透、黄中透白、酸甜可口，甘味悠长。这种传统的风味干果珍品，因色泽金黄，甘甜如蜜，兴满丝绸之路。

杏包仁主产于新疆库尔勒、阿克苏等地，选用本地特产小白杏、大白杏为原料，经净洗；去核、脱水、加压、低温制干、包装等工序制成。原料杏呈黄白或格红色，肉质柔软，含可镕性图形物适中；制成的杏脯色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产

免责声明：本文所用视频、图片、文字如涉及作品版权问题，请第一时间告知，我们将根据您提供的证明材料确认版权并立即删除内容。