【菲力牛排的特点】

·菲力牛排（fillet）:也称嫩牛柳，牛里脊，取自于牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩精瘦，油脂少，因每头牛就一小条而显得“物稀为贵”。 

·口感：口感好但没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩。

·推荐：牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友适合食用。

·菲力牛排推荐火侯：三至七分熟。

 食用方法

1、将产品不开封直接放入冷水或温水中解冻。

2、将平底锅或铁板烧热，放入适量色拉油或黄油，晃动锅内油使之均匀。

3、将产品放入平底锅或铁板，单面煎2-3分钟，翻面再煎2-3分钟，浇上酱

汁，即可食用。