核桃又名胡桃，世界四大坚果之一（核桃、扁桃、腰果、榛子），是人类的“营养宝库”和“健康之友”。每年9月底成熟。既可鲜食，又可干食，口味香醇，营养丰富，俗称"长寿果"、"智慧果"。

  据现代科学分析，核桃仁含蛋白质15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。据测试，吃1斤核桃肉所摄取的营养，相当于吃5斤鸡蛋或4斤牛肉。

   新疆的阿克苏是中国最早种植核桃的地区之一，也是有名的核桃之乡。新疆最好的核桃是“温185纸皮核桃”！ 产自新疆阿克苏温宿县原生态无污染产区。产区经天山雪水灌溉，平均每天16小时的日照时长。所以其营养非常的丰富，而且核桃出油率非常的高。它有什么其它的品质特点呢：”壳薄如纸，手捏即开“。怎么理解？- 壳非常的薄，拿在手里稍稍用力就全碎了，食用起来的非常的方便。所以人们都叫它“纸皮核桃”。这款核桃的出仁率比普通的薄皮核桃高出很多，什么意思呢？这款核桃壳薄如纸，果仁非常的饱满。因为壳很薄，所以出仁率自然就非常高了，平均每千克纸皮核桃可以剥出650g左右的核桃仁。而普通的“薄皮核桃“ 因为壳非常的厚，果仁也不太饱满，而且必须采用工具才能打开。这种核桃的出仁率就非常的低了。纸皮核桃的优势在于"天然无污染生长，壳薄，果仁饱满，出油率高"

   阿克苏185薄皮核桃具有壳薄、果大、含油量高等特点。其皮薄如纸，手捏即破，可取整仁，外形美观，壳色黄白，果仁澄黄饱满，味醇香甘甜。