产品信息描述

   雪莲果原产于南美洲安第斯山，为当地土著印弟安人传统的根茎食品。雪莲果属菊科向日葵属作物，学名Smallanthus sonchifolius,其植物形态酷似洋姜，植株可生长２―３米高，成熟时株顶先后开出五朵黄色小葵花，切根貌似蕃薯。

   我县于2007年引种试种成功，2009年预计种植面积达100余亩，预计产量350吨,主要分布在火烧坪、资丘、渔峡口等乡镇。雪莲果在整个生长过程中不追施化肥、农药和生长激素，属纯天然绿色保健食品。雪莲果果肉汁多，晶莹剔透，香甜脆爽，含大量水溶性植物纤维和丰富的果寡糖（又称低聚果糖），且含有18种人体必须的氨基酸和钙铁等丰富矿物质。经测定雪莲果中的果寡糖含量是已知所有植物中最高的，丰富的果寡糖和水溶性植物纤维.

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