棉花糖是一种具有稳定气泡结构的糖果。棉花糖挤出成型生产线是由糖浆熬制、混合搅拌、快速冷却、连续式充气和挤出成型、自动切割于一体的生产设备，它是将含有胶质的糖浆经过高速剪切、乳化。制成稳定、柔软、味美的棉花糖。使得产品质量一致、比重适当、有良好的粒状、质地疏松的蜂窝结构及均匀细小的气孔，并富有弹性的外形。

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