短裙红托竹荪更是竹荪家族中唯一清香型珍品，其形态优美、气息馨香、味道鲜美、质地脆嫩、口感极佳。自古就是南方地方官吏对皇帝的贡品，至今仍是国宴佳肴，具有极高的营养和滋补作用。

    短裙红托香竹荪是竹荪家族中食用性最好的品种,富含16种氨基酸,其中谷氨酸含量达1.76%以上,食味佳美,香气浓郁,自古皆为贡品，是国宴及高级宾席上的名贵菜肴,著名山珍之一.清香型红托竹荪因其生长的地理位置和特殊的气候环境，无论是外形，口感还是营养成分都远超其它地方出产的的竹荪，它和普通竹荪的区别主要在营养成分,气味和外形上不一样。 

    生长期的香竹荪，菌盖密实严谨，上面均匀覆盖着褐色的菌油，菌裙短小，厚实而有力，型如灯笼，菌身肉厚而挺立，紫红的菌托包裹着菌柄，整个菌体娇小玲珑，气味幽香。

    香竹荪：个体娇小玲珑，菌帽，菌裙和菌体相连

（有的农户也把菌帽摘下清洗，单独炕干，因此，也有些批次的竹荪没有带菌帽），肉质厚实，菌孔稀而小，颜色白中透着些许微微的黄，菌体底部还留有红托印迹 ，而且香味扑鼻。

免责声明：本文所用视频、图片、文字如涉及作品版权问题，请第一时间告知，我们将根据您提供的证明材料确认版权并立即删除内容。