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食物中毒是我们其实就在我们身边，稍有不慎就容易引起食物中毒。但是很多人对于食物中毒的表现并没有太多的认识，今天就给大家来讲一下。

1.突然发生往往进食后几十分钟或几小时突然发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状发生为主，如不及时急救，病情急剧恶化。

2.与食物有关在相近的时间内都有吃同种食物的经历，往往同食者集体发病，但也有因个体差异而同食未发病者。应停止食用这种可疑食物，发病就会立即停止。

3.并无传染性中毒者对健康人并无传染性，也不像痢疾、伤寒等肠道传染病在流行后出现带菌者，继续造成传染机会。

4.有明显季节性细菌性食物中毒，在食物中毒中比例较大，夏秋季节气温高，适合细菌繁殖，甚至产生毒素，故“中毒”在夏秋季节最为多见。同时夏秋季也是有毒植物生长和采食的旺季，故有毒植物引起的中毒也相对增多。

5.有明显区域性如肉毒杆菌引起的食物中毒90%以上发生在新疆，而河豚鱼中毒则多发生在江浙一带。